Các Món Ngon Từ Cá Chạch

Cá chạch kho tiêu cùng kho nghệ là 2 món kho đặc sản nổi tiếng của miền Tây sông nước, khôn cùng thu hút, vừa thơm vừa ngon và có mức giá trị bồi bổ cao đến từ cá. Cùng Điện sản phẩm công nghệ XANH vào phòng bếp tiến hành ngay 2 món cá chạch kho này nhé!
Cá chạch kho tiêu

Các nguyên liệu làm cho Cá chạch kho tiêu Cho 4 người

Cá chạch 500 g Ba rọi 300 g Tỏi 1 củ Hành tím 1 củ Hành lá 10 g Muối 1 thìa cafe Hạt nêm 1 thìa cafe Nước mắm 3 thìa cà phê Nước màu 2 muỗng canh (nước caramen) Dầu ăn 1 muỗng canh Đường 3 muống nêm canh

Sơ chế các nguyên ổn liệu

Dập mang lại nát tỏi với cắt nhuyễn hành tím để phi thơm, phần hành lá cắt thành từng miếng khoảng tầm 1centimet.

Bạn đang xem: Các Món Ngon Từ Cá Chạch


Sơ chế thịt cùng cá chạch

Chần giết mổ bố rọi nội địa sôi khoảng 3 phút với kế tiếp cọ lại giết mổ cùng với nước rét mướt và đưa đi cắt nhuyễn nhằm sơ chế, giết mổ vẫn sạch sẽ và không hề bị hôi tanh.Cá chạch thiết lập về bạn sơ chế sạch sẽ nhớt nhỏng những cách ở trên nhé, sau đó để ráo.Ướp cá cùng giết mổ bằng cách cho thịt với cá vào tầm thường một đánh, kế tiếp mang lại 2 muỗng coffe đường, 1 muỗng cafe muối bột, 1 muỗng cafe gia vị hạt nêm, 3 thìa cafe nước mắm.Trộn hầu như với ướp vào 15 - trăng tròn phút.

Kho cá chạch

Bắc chảo lớn lên nhà bếp, cho vào 2 muỗng canh nước caramen, 1 thìa cà phê đường, 1 muỗng nhỏ canh dầu ăn, khuấy hồ hết tay với bật lửa nhỏ tuổi.Đến Lúc các thành phần hỗn hợp chuyển thanh lịch gray clolor caramen thì mang lại hành tím cùng tỏi đang cắt vào, phi đến khi đá quý hầu hết.Cho các thành phần hỗn hợp thịt cùng cá đã ướp vào, bật lửa lởn, kế tiếp cho một chén nước lọc, ngóng cho đến khi các thành phần hỗn hợp sôi thì căn vặn lửa nhỏ và kho trong vòng 15 phút cho đến Khi nước đặc lại. Trong quy trình kho cần sử dụng vá nhằm vớt quăng quật bọt bong bóng.Nêm nếm các gia vị lại cho thích hợp vị. Cho hành lá với ớt vẫn cắt vào với một chút ít hạt tiêu thì tắt bếp.

Xem thêm: Nội Dung Phim Thế Giới Hôn Nhân, 'Thế Giới Hôn Nhân'


Thành phẩm

Sau Khi tắt bếp hãy dùng ngay trong lúc còn nóng nhé. Vào phần nhiều trời mát mẻ giá nhưng có một nồi cá chạch kho với làm thịt cá tươi ngon, thấm vị, miếng thịt heo béo Khủng thơm ngát nạp năng lượng cùng dĩa cơm nóng thì còn gì tuyệt đỉnh hơn!

Các nguyên liệu cần có có tác dụng Cá chạch kho nghệ Cho 4 người

Cá chạch 800 g Bột nghệ 1 muỗng cà phê Tỏi băm 1 thìa cafe Hành lá 10 g Nước mắm 2 muỗng nhỏ canh Đường trắng 1 muống nêm canh Bột ngọt 1 muỗng coffe Muối 50% thìa coffe Dầu ăn 2 muỗng nhỏ canh

Sơ chế các nguyên ổn liệu

Dập mang đến nát tỏi với giảm nhuyễn hành tím nhằm phi thơm, phần hành lá cắt thành từng miếng khoảng tầm 1cm.

Sơ chế cá chạch

Cá chạch cài đặt về sơ chế cho sạch đẹp để khử nhớt cùng mùi tanh tanh. Để sơ chế cá sạch sẽ và tươi, bạn hãy xem mẹo sơ chế cá chạch không bẩn, ko nhớt nghỉ ngơi đầu bài xích nhé!Cho 1 thìa cà phê bột nghệ, 2 muỗng nhỏ canh nước mắm nam ngư, 1 muống nêm canh mặt đường, 1 muống nêm canh gia vị hạt nêm cùng 1 muỗng nhỏ canh muối hạt vào. Trộn đều và ướp vào 15 - 20 phút ít.

Xem thêm: Giáo Án Tóm Tắt Văn Bản Thuyết Minh, Giáo Án Ngữ Văn 10


Kho cá chạch

Bắc chảo to lớn lên bếp với lửa mập, bỏ vô 1 muỗng nhỏ canh dầu nạp năng lượng, đến tỏi vào cùng phi thơm đến tiến thưởng phần lớn.Tiếp theo đến cá đã được ướp vào với sau 1 phút ít cho 1 sơn nước vào, lúc các thành phần hỗn hợp sôi thì căn vặn lửa nhỏ kho khoàng 15 phút đến lúc nồi cá kho ngay gần hết nước.Nêm nếm các gia vị lại mang lại vừa lòng vị. Cho hành lá cùng ớt sẽ cắt vào cùng rất một chút ít tiêu thì tắt phòng bếp.

Thành phẩm

Sau Khi tắt bếp hãy dùng ngay trong lúc còn nóng nhé. Món cá chạch kho nghệ với biện pháp nấu ăn dễ dàng, vị cực kỳ ngon phối kết hợp mùi thơm của nghệ với vị thơm béo ngọt của làm thịt cá chạch, chắc chắn là để giúp đỡ các bạn kiếm được điểm vào đôi mắt đồng đội cùng mái ấm gia đình đấy!
quý khách vừa xem 2 giải pháp làm cá chạch kho tiêu, kho nghệ thơm ngon, đậm chất và cực kì lôi kéo. Chúc chúng ta thành công!*Tsay đắm khảo hình ảnh cùng cách làm từ: kênh youtube NQMT COOK Nhà Quê Miền Tây với kênh youtube Mon Ngon Moi Ngay

Chuyên mục: Ẩm thực