Các Món Ngon Từ Cá Mú

– 30gr hành tây, 30gr ớt xanh, 30gr thơm, 10gr gừng, 10gr củ kiệu chua, 3 muỗng café dnóng, 2 muỗng café con đường, 3 thìa café nước xí muội, 10gr tỏi, 1 bát nước giá buốt, muối cùng bột rán trọn vẹn.

Bạn đang xem: Các Món Ngon Từ Cá Mú

Chế biến:

– Cá mú làm sạch mát, lóc làm thịt phi lê để rời ra với cắt thành 8 miếng, tiếp đến ướp thịt trước phi lê cùng với muối hạt, tiêu, bột nêm, 1 thìa rượu vang cùng 1 lòng đỏ trứng con kê nhằm khoảng tầm 15 phút ít.

– Lnạp năng lượng các thành phần hỗn hợp giết mổ cá phi lê cùng với bột rán.

– Cho dầu vào trong chảo nhằm dầu nóng lên, chiên cá mang đến kim cương, lấy ra, tiếp tuc cừu bộ xương cá còn sót lại.

– Hành tây, thơm, ớt xanh, củ kiệu xắt hột lựu, gừng băm nhuyển.

– Phi thơm thơm tỏi, kế tiếp đến hỗn hợp trên xào săn lại, tiếp đến, cho một chén nước cần sử dụng, xí muội, dnóng, con đường, muối hạt vào nêm vừa ăn.

– Cho xương cá với giết thịt cá vào bát, tưới hỗn hợp bên trên vào với nạp năng lượng lạnh.

*

2. CÁ MÚ CHƯNG GỪNG

Ngulặng liệu:

– Cá mú: 1 con 1Kg

– Nấm đông cô hoặc nấm mèo: 6 mẫu ngâm ngập nước cùng cắt chỉ, Hành lá: 5 cọng, Tỏi băm: 1 muỗng.

Xem thêm: 13 Cách Tẩy Áo Trắng Bị Dính Màu Dính Lên Áo Trắng, Mẹo Xử Lý Vết Màu Dính Lên Áo Trắng

– Thịt 3 chỉ: 200gr, Củ cải muối hạt sợi: 50gr, Gừng củ: 10gr, Ớt sừng: 1 trái, Nước tương: 2 thìa súp, Muối: ½ thìa nhỏ café, Tiêu: ½ thìa café, Dầu hào: 1 thìa café.

Chế biến:

– Cá mú làm cho sạch sẽ nhằm nguim con, khứa thân, ướp cùng với tỏi, tiêu, muối, nước tương, dầu hào, gừng củ cắt chỉ, ớt sừng thái sợi chỉ 15 phút ít.

– Sắp cá vào bát với đổ các thành phần hỗn hợp ướp vào cá, nêm thêm củ cải với nnóng đông cô vào, chưng cách tdiệt nhằm sôi 15 phút là xong xuôi.

– Ăn cùng với cơm hoặc cuốn bánh trứa.

*

3. CÁ MÚ CHIÊN SỐT ME

Nguim liệu:

– Cá mú: 1 nhỏ 1Kg, làm sạch mát nhằm nguim nhỏ.

– Nước mắm: 2 thìa súp, Tỏi: 5 tnghiền, Hành tím: 1 củ, Đường: 2 thìa súp, Me: 2 muỗng súp nước me, Ớt sừng: 2 trái

Chế biến:

– Cá mú rán xoàn lấy ra đĩa.

– Xay nhuyển hỗn hợp tỏi, hành, ớt. Cho 1 muỗng dầu lấn sâu vào xin chào cùng xào hỗn hợp này 2 phút, kế tiếp cho nước mắm, con đường, nước me với 1 lượng nước vào xào mang lại kết lại. Tưới các thành phần hỗn hợp này lên cá là kết thúc.

*


4. CÁ MÚ HẤP.. XÌ DẦU
Nguyên liệu:

– Cá mú sao: 1 con – Hành tây: 50g, Hành lá, rau củ ngò: 50g, Ớt: 1 trái, Tiêu: 01/05 muỗng café – Đường, dầu hào, dầu mtrần, mỗi thứ 1 thìa café, Nước tương, nước sử dụng, mỗi thứ 1 muỗng súp– Dầu ăn: 50% thìa súp, Hạt nêm, đường 

Thực hiện: – khi thiết lập cá mú sao chăm chú lựa chọn loại tươi, ngon, sơ chế thật sạch, tấn công vẩy, bỏ có, bỏ ruột cùng khía phía 2 bên mình cá (trường hợp không tồn tại cá mú sao rất có thể cụ bằng cá mú đỏ). Cho vớ toàn nước tương, hạt nêm, con đường, dầu nạp năng lượng, dầu hào vào một đánh khuấy phần nhiều cùng mang đến cá mú sao đang sơ chế vào ướp khoảng tầm 10 phút ít nhằm cá ngnóng gia vị. Hành tây rửa vỏ đi thái mỏng, ớt vứt phân tử thái sợi chỉ, hành lá cọ không bẩn thái khúc, đầu hành tước đoạt nhỏ dại tỉa hoa. 

– Đặt một nồi nước cùng với xửng hấp lên bếp đun sôi. Lúc nước sôi thì mang đến cá đã ướp các gia vị vào, đậy nắp với tiếp tục đun khoảng chừng trăng tròn phút ít. Sau đó, mang đến ớt và hành tây vào, sau 10 phút nữa liên tiếp đến hành lá, rải đầu hành vẫn tỉa hoa xung quanh bé cá với che nắp nấu thêm nhị phút nữa là cá chín, bắc ra. 

Cho cá ra đĩa với cần sử dụng nóng nhằm cá không xẩy ra tanh.

*

Ngoài ra, cá mú còn chế biến thành những món khác: nấu canh chua; nấu bếp canh ngót với thơm, cà chua cùng hành ngò; làm bếp cháo……