CÁCH LÀM DƯA MÓN MẶN

Dưa món là một món ăn ngon không thể không vắng mặt vào ngày lễ Tết. Dưa món mặn ngọt giòn ăn kèm với miếng bánh bác bánh tét sẽ khiến quý khách phải suýt xoa khen ngon. Hôm ni, arch-art-bg.com sẽ gợi ý đến người mua hàng cách làm dưa món mặn ngọt giòn ngon, ai cũng làm được mang đến ngày Tết nhé!2. Các bcầu làm dưa món mặn ngọt

Dưa món là một món tiêu hóa ko thể không vắng mặt trong ngày lễ Tết. Dưa món mặn ngọt giòn ăn uống kèm với miếng bánh chưng bánh tét sẽ khiến người mua hàng phải suýt xoa khen ngon. Hôm nay, arch-art-bg.com sẽ hướng dẫn mang lại người mua hàng cách làm dưa món mặn ngọt giòn ngon, ai cũng làm được mang đến ngày Tết nhé!


Thời gian thực hiện: 40 – 60 phútThời gian ngâm dưa món:Độ khó: DễNguyên liệu chuẩn bị mang lại người ăn

1. Chuẩn bị nguyên ổn liệu và dụng cụ

3kilogam Củ cải trắng1kg Cà rốt1.5kilogam Đu đủ xanh200g Củ kiệu10 tép Tỏi cắt lát10 Trái ớt tươi pkhá khô5 Củ hành hương – hành tím cắt lát3 Chén nmong mắm ngon (chén vừa)3 Chén đường cát trắng đầy vun2 Muỗng cà phê giấm1/2 chén nước

Dụng cụ: Nồi, hũ thủy tinch hoặc hũ nhựa, bếp, rỗ,…

*


Mẹo chọn mua củ cải trắng ngon:

Để né mau phải củ cải trắng Trung Quốc người tiêu dùng đề xuất chọn những củ cải lớn vừa, thuôn dài về phía đuôi.Chọn cài những củ tươi mới, cứng, không quá già và còn ngulặng cuống rễ. Tránh chọn những củ héo, mềm, cội rễ bị thối và đã bị cắt gọt.Tránh chọn mua những củ cải trắng có phần đuôi lớn, những củ này thường kém ngọt và nhạt vị đấy.

Bạn đang xem: Cách Làm Dưa Món Mặn

Mẹo chọn tải củ cà rốt ngon, giòn, tươi:

Để chọn tải cà rốt ngon, tươi thọ bạn nên chọn những củ có màu tươi sáng, vẫn còn đấy cứng, vỏ mịn, có color cam đậm, ngọn với lá xanh, không xẩy ra dập nát. Cà rốt còn ngọn sẽ giữ được nguim hương vị cùng tươi lâu bền hơn.Ngoài ra người mua đề xuất chọn cài đặt cà rốt Đà Lạt. Cà rốt Đà Lạt củ thường nhỏ dại, tất cả cuống, bên trên thân mọc rễ nhỏ li ti. Cà rốt China thì lại ngược lại: củ to lớn gần như hay không có cuống, thuôn dài, bên trên thân không tồn tại rễ mọc, ko có rễ cuống trên củ.khi download cà rốt về người mua hàng cần bỏ cuống, cành lá của củ càng sớm càng hay để giữ được lượng Vitamin của củ. Tránh làm thất thoát lượng Vi-Ta-Min, ncầu và khoáng trong củ.

Mẹo chọn mua đu đủ ngon, giòn:

Để chọn đu đủ làm dưa món ngon khách hàng đề nghị chọn những trái đu đủ non, quả dài, nạm nặng tay, cuống còn bám vật liệu nhựa.Để món dưa món giòn ngon, giữ được thọ quý khách đừng đề nghị chọn các quả gần chín nhé. Nó sẽ dễ mềm lúc ngâm đấy.

Lưu ý trmong Khi làm dưa món:

Trcầu Lúc dìm dưa món, khách hàng cần làm sạch các hũ đựng và dụng cụ dìm. Tốt nhất người dùng nên chọn các hũ thủy tinch, bởi nó sạch hơn và giữ giàng tốt rộng so với các hũ nhựa thường.Để làm sạch các hũ đựng, quý khách cần tráng nó qua nước sôi để khử trùng dụng cụ. Bởi dưa món ẩm là môi trường thích hợp mang đến các nấm và vi khuẩn sinch trưởng. Việc rửa sạch bằng nước chưa đảm bảo diệt khuẩn. Vì vậy đừng quên tráng qua chúng bằng nước sôi vào 30 giây nhé.Sau Khi tráng sạch dụng cụ quý khách hàng để dụng cụ thô ráo trước Khi dìm dưa món.

2. Các bcầu làm dưa món mặn ngọt

Bmong 1: Sơ chế nguyên ổn liệu làm dưa món

Cà rốt, đu đủ và củ cải khách hàng tiến hành rửa sạch, sau đó gọt bỏ vỏ. Sau lúc gọt bỏ vỏ, người mua cắt các nguyên liệu thành từng miếng dày khoàng 1cm. Không cắt nguim liệu quá mỏng vì Khi ngâm sẽ bị teo lại đấy. Ngược lại ko cắt quá dày, thời gian dìm sẽ thọ, nguim liệu Lúc ptương đối sẽ tốn nhiều thời gian để khô.

*

Tương tự đối với tỏi và củ kiệu, bạn rửa sạch, gọt bỏ rễ, bóc vỏ và cắt mỏng để chuẩn bị để ngâm dưa món nhé.

Sau Lúc cắt nhỏ, người tiêu dùng mang đến tổng cộng nguyên ổn liệu đã cắt vào thau ncầu muối loãng ngâm vào 10 phút. Nmong muối ko chỉ giúp làm sạch nguim liệu mà còn giúp giảm độ hăng cũng nhỏng rút bớt 1 lượng ncầu vào rau xanh củ đấy. Sau lúc ngâm nước muối, quý khách rửa sạch nguim liệu với nước 2 – 3 lần mang lại sạch.

*

Bước 2: Phơi nguim liệu làm dưa món

Cho nguyên ổn liệu lên rá, xếp các miếng không quá gần nhau. Không xếp chồng lên nhau để kiêng làm các miếng thô ko đồng đều. Phơi nguyên liệu dưới nắng vào khoảng 10 – 15 tiếng tùy theo thời tiết khu vực người mua hàng. Đến khi nguyên liệu khô ráo hoàn toàn thì đạt nhé.

*

Nếu quý khách hàng có lò nướng, khách hàng có thể sấy nguim liệu ở 50 – 60 độ C vào 3 – 4 tiếng, tùy theo độ nóng của lò. Nhớ kiểm tra nguyên liệu thường xulặng để ttransh bị khô quá nhé.

Xem thêm: 11 Cách Làm Thế Nào Để Ngực Săn Chắc Và Căng Tròn, Ngực Chảy Xệ Phải Làm Sao

Sau khi phơi khô ngulặng liệu làm dưa món, khách hàng mang củ cải, đu đủ, cà rốt, tỏi và ớt đã phơi đi rửa sạch với ncầu 2 – 3 lần mang đến sạch. Sau đó bạn làm sạch nguim liệu bằng cách trụng với ncầu sôi trong 30 – 1 phút rồi vớt ra để ráo nmong.

*

Bmong 3: Nấu ncầu mắm làm dưa món

Cho 3 chén đường vun đầy vào nồi, sau đó nếm nếm thêm 3 chén nmong mắm vừa vào nồi rồi nấu sôi ở lửa vừa. lúc nước mắm sôi, người mua hàng mang đến 1/2 muỗng cà phê giấm hoặc ckhô nóng vào, đảo đều nhẹ, không khuấy liên tục để tránh làm nmong mắm bị lại đường.

*

Khi nước mắm sôi lại, quý khách hàng vớt bọt ncầu mắm mang lại vào hơn. Sau đó quý khách hàng tắt bếp và để nước mắm nguội hẳn.

*

Bcầu 4: Ngâm dưa món

Đầu tiên bạn cần khử trụng hũ ngâm dưa món bằng nước sôi, sau đó để ráo thô trcầu Khi ngâm nguyên liệu.

Sau đó, người dùng xếp các nguyên liệu cùng hành tím đã bóc vỏ vào hũ. Sau đó đến nmong mắm vào hũ làm sao để cho ngập mặt nguyên ổn liệu. Tiếp đến dùng cây đũa sạch chẻ đôi, rồi gàng mặt ngulặng liệu để tránh làm nguim liệu bị nổi lên Khi ngâm.

*

Để hũ ở nhiệt độ thường vào 4 – 5 ngày tùy vào nhiệt độ thời tiết. khi thấy đủ đủ, cà rốt nở ra, thấm vị thì người dùng có thể dùng được rồi đấy.

3. Thành phẩm

Dưa món giòn ngọt ko quá mặn, ăn uống kèm với miếng bánh chưng bánh tét thì ngon quên lối về. Ngày Tết mà thiếu món dưa món thì sẽ khó mà trọn vẹn được. Đừng quên để lại thành phẩm bên dưới bình luận đến arch-art-bg.com nhé.

*

Với cách làm dưa món mặn ngọt giòn ngon 1-1 giản, arch-art-bg.com tin vững rằng quý khách sẽ làm thành công món ăn uống này tức thì lần đầu tiên.