Cút ít lộn xào me là một trong món nạp năng lượng dân giã được hâm mộ. Trứng phới lộn được xào với nước sốt me sền đặc, đặc lại, màu sắc bắt mắt với hương vị chua ngọt đặc thù. Trứng tếch xào me thường xuyên được thích thú tốt nhất vào mùa lạnh, nạp năng lượng dịp nực nội, chua cay đặc trưng vừa nạp năng lượng vừa xuýt xoa. Cách thức làm trứng tếch lộn xào me cũng khá đơn giản và dễ dàng và dễ thực hiện tận nhà.
Bạn đang xem: Cách Làm Món Trứng Cút Lộn Xào Me
Nguyên vật liệu làm cho trứng phới lộn rang me
- 30 trái trứng cun cút lộn
- 100g lạc
- 3 thìa me dầm
- 3-4 thìa mặt đường, 2 muống nêm canh bột bắp, nước mắm nam ngư vừa đủ
- 1 quả ớt,1 vắt lá răm, 3 củ hành thô, 4 tép tỏi, 1 mẩu gừng
Trứng phới, me dần dần, lạc, rau củ răm, ớt là hầu như vật liệu đặc trưng làm trứng cun cút xào me
Các bước làm phắn lộn xào me đối kháng giản
Bước 1: Luộc trứng tếch và bóc tách vỏ
Rửa sạch mát vỏ trứng rồi cho vô nồi nấu chín. Sau khi trứng chín đã cho ra chén ăn cơm nước lạnh khi nguội vớt ra cùng bóc vỏ để riêng ra bát, lưu giữ giữ giàng rước nước của quả trứng cút lộn luộc tung ra.
Lưu ý: Chỉ luộc trứng chín cho tới (chỉ ở mức 8 - 10 phút) với lúc tách bóc trứng thì tách thiệt dìu dịu nhằm trứng không biến thành bóc làm song.
Trứng phắn lộn cọ sạch mát, cho vào nổi nầm vừa chín tới tới
Cách 2: Lọc nước cốt me với sơ chế những nguyên liệu khác
Trong lúc hóng luộc trứng cút lộn chín thì sơ chế các nguyên vật liệu khác.
- Cho một chén con nước rét vào chén bát me, dầm nát rồi thanh lọc đem nước cốt. Hòa con đường vào, nếm thấy vị chua ngọt thăng bằng nhau là được.
- Hành củ, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ tuổi. Ớt thái lát. Gừng thái chỉ
- Rau răm rửa sạch, nhặt mang ngọn gàng với lá non.
- Lạc rang chín, xát gọt vỏ với giã dối, nhằm trong một chén.
Xem thêm: Cách Giảm Mỡ Chân Nhanh Nhất Để "Chân Thon Gọn" Trong 1 Tuần
- Rắc bột ngô áo phần lớn lên trứng phắn.
Lọc me lấy nước cốt hòa con đường để sở hữu vị chua ngọt, rắc một lớp bột áo lên trứng tếch lộn sẽ lột vỏ
Bước 3: Làm phắn lộn nóng me chua ngọt
- Phi thơm hành, tỏi khô, ớt, gừng với một ít dầu ăn uống. Sau đó đổ bát nước cốt me vào, thêm nước mắm nam ngư hoặc bột súp hoàn toản, đun đến sôi mang đến sền quánh lại.
- khi nước sốt me đã sền quánh lại, thanh thanh đến trứng cùng nước của trứng phới lộn vào, hạ lửa bé dại. Thi phảng phất lật phần nhiều mang đến trứng tếch lộn ngnóng mọi nước nóng me. Làm trứng cun cút lộn xào me 3 - 4 phút ít là được.
Trứng phắn lộn nóng me trong vài ba phút ít là ngấm
Thành phẩm với hay thức
- Sau Khi trứng cút vẫn ngnóng me, color cánh con gián đẹp mắt thì gắp trứng ra một đĩa sâu lòng, rưới khô nước nóng me lên.
- Rắc một chút lạc rang cùng rau xanh răm lên đĩa trứng tếch lộn xào me rồi hay thức.
Màu sắc đẹp ưa nhìn, trứng phắn không xẩy ra nát cùng hương vị sệt trưng
Cút lộn xào me thành công gồm color cánh gián bắt mắt, nước nóng me sền quánh. Hương vị thơm và ngon đặc trưng, trứng mượt, vị hơi chua chua, ngọt ngọt, cay cay cuốn hút. điều đặc biệt hương vị gừng, rau răm với lạc rang vừa thơm vừa hợp làm cho món ăn uống lôi kéo. Món tiêu hóa nhất khi thưởng thức rét.
