Món Cơm Cuộn Hàn Quốc

Lời yêu thương nào bởi món ngon chan chứa yêu thương thương? Hãy cùng Thật là ngon học bí quyết làm cho cơm trắng cuộn tình thân dành Tặng những người dân đon đả chúng ta nhé!

Cơm cuộn là lựa chọn số 1 mang lại cơm hộp. Nó ko kén nguyên liệu, bề ngoài đẹp mắt, nhỏ dại gọn gàng dễ có, hoàn toàn có thể ăn uống nguội nhưng mà hương vị vẫn vẹn tròn.

Bạn đang xem: Món Cơm Cuộn Hàn Quốc

Đứa tthấp nhà của bạn dù lười ăn rau củ mang đến đâu cũng biến thành thích thú chén sạch mát bữa tiệc cơm cuộn ngon mồm, sặc sỡ đủ màu sắc nlỗi một tranh ảnh.

Nó cũng chính là chọn lựa lphát minh đến 1 trong các buổi tán tỉnh và hẹn hò làm bếp nướng, cày phyên Hàn thắt chặt tình yêu với mấy thằng bạn thân: vừa buôn chuyện rôm rả, vừa xuýt xoa gắp miếng cơm cuộn chấm nước nóng bánh gạo thiệt cay.


Chúng mình cùng vào nhà bếp học tập phương pháp làm cho cơm trắng cuộn để có thêm thiệt nhiều đề xuất yêu thương thương như vậy nhé!


*

In Công Thức
5 sao từ 1 phiếu bầu

Cách Làm Cơm Cuộn


Các bước làm cơm trắng cuộn truyền thống của Hàn Quốc vừa ngon vừa nhiều dinh dưỡng!
Chuẩn bịđôi mươi phút
Nấu20 phút
Tổng thời gian40 phút
Bữa ăn: Main Course
Đặc sản: Hàn Quốc
Keyword: cơm cuộn, kimbap
Khẩu phần: 5 người
Calories: 368kcal

Equipment


Mành tre để cuốn nắn cơm
Chảo to

Nguim Liệu


5 lá rong biển4 dĩa cơm nóng250 g giết bò3 trái trứng1 củ cà rốt2 quả dưa chuột1 củ cải muối phong cách Hàn (danmuji)2 tnghiền tỏi2 thìa cafe nước tương1 thìa bột canh đường1 thìa coffe muốimột nửa thìa cà phê tiêu2 thìa súp dầu vừng (mè) ép nóng2 thìa canh dầu ăn

Hướng dẫn


Cách 1: Sơ chế ngulặng liệu
Nấu cơm trắng.
Cơm bắt đầu thổi nấu còn lạnh trộn đông đảo cùng với ½ thìa cafe muối hạt, 1 thìa súp dầu vừng, đậy bịt nhằm cơm trắng không xẩy ra khô.
Thịt bò cọ sạch sẽ, thái thật mỏng tanh để xào.
Ướp giết thịt trườn với tỏi dùng dao đập dập băm nát, 2 thìa coffe nước tương, 1 thìa canh mặt đường, ½ thìa cafe tiêu, 2 thìa cafe dầu vừng.
Cà rốt cọ không bẩn, gọt vỏ, thải sợi nhỏ.
Dưa loài chuột rửa không bẩn, bỏ bớt ruột, thái dọc thành thanh hao nhiều năm đường kính cỡ ngón tay út ít hoặc bé dại rộng.
Củ cải muối hạt loại Hàn thái dọc thuộc size với dưa loài chuột.
Trứng rửa sạch sẽ, đập 3 quả vào chén bát, làm tan với một nhúm muối bột bé dại.
Bước 2: Làm chín nhân cơm cuộn
Làm lạnh chảo với một ít dầu ăn, tgắng trứng ở lửa vừa tới Lúc trứng chín se kim cương. Cắt trứng tcố kỉnh thành từng sợi dài bề ngang khoảng 2-3 phân.
Làm lạnh chảo nghỉ ngơi lửa to lớn với một chút dầu ăn uống, xào củ cà rốt với 1 nhúm muối hạt nhỏ tuổi đến lúc củ cà rốt chín tới, duy trì được độ giòn sần sật.
Làm nóng chảo ở lửa to cùng với một ít dầu ăn uống, đến khi chảo rét bốc sương, trút giết mổ trườn vào xào nhanh hao tay cho đến khi giết mổ trườn không còn color hồng, chín tới, xúc ra chén bát để ra riêng.
Cách 3: Cuộn cơm
Bật phòng bếp lửa vừa, hơ lá rong biển cả bên trên lửa từng mặt 2-3 lần, làm việc nkhô cứng tách lá bị cháy.
Đặt lá rong biển lớn lên mành tre,mặt trơn úp xuống bên dưới.
Cơm chia thành 5 phần, dàn mỏng tanh cơm lên phương diện nhám, nhằm chừa 1 mnghiền lá khoảng 3-4 phân.
Chia nhân đủ mang đến 5 cuốn, theo lần lượt xếp khkhông nhiều thịt, trứng, cà rốt, dưa chuột, củ cải lên cơm trắng.
Tay xay dịu phần nhân nhằm đánh giá, cuộn cơm chặt tay. Cuộn hoàn thành cần sử dụng tay nắn nhẹ để cuộn cơm chắc hơn.
Thoa quanh đó cuộn cơm một lớp dầu vừng mỏng manh.
Bước 4: Hoàn thành
Dùng dao sắc đẹp tất cả trét một tấm dầu phòng bám cắt cuộn cơm thành từng khoanh vừa ăn.
Nước chấm đi thuộc rất có thể là mayonnaise trộn tương ớt/tương cà hoặc xì dầu pha giấm đường cùng ớt tỉ trọng 1:1:0,5.

Nutrition


Calories: 368kcal

Chi máu bí quyết làm cơm cuộn

Món cơm trắng cuộn xuất xứ từ bỏ Hàn Quốc, tên của chính nó trong giờ Hàn là kimbap. Ngay tự cái tên sẽ chứng thực nhị yếu tắc quan trọng tuyệt nhất làm nên linch hồn của món ăn là “kim” – lá rong đại dương và “bap” – cơm.

Cơm ngon ăn lẫn lá rong biển cả đã đầy đủ lôi kéo rồi. Vì vậy, phần nhân của cơm cuộn không hề có một quy định làm sao cả. Tại trên đây, Thật là ngon trình làng bí quyết cách có tác dụng cơm cuộn theo hương vị truyền thống cuội nguồn Nước Hàn, khôn cùng ngon miệng với đầy đủ chất.

Đến cuối nội dung bài viết, chúng bản thân sẽ cùng điểm qua biện pháp làm cho cơm cuộn ctốt với bí quyết sáng tạo từ bỏ công thức cơ phiên bản nhé!


Bắt tay vào nhà bếp thôi!

Cách 1: Sơ chế nguyên ổn liệu

Thđọng nhất, “kim” – lá rong biển khơi.

Lá rong hải dương bọn chúng mình hoàn toàn có thể tra cứu mua dễ dàng ngơi nghỉ toàn bộ những nhà hàng. quý khách để ý chớ lầm lẫn giữa lá rong biển dùng để cuốn cơm trắng (các loại to lớn bản) với lá rong biển khơi tđộ ẩm các gia vị để ăn uống lặt vặt nhé!

Ngoài cuốn nắn cơm trắng, lá rong đại dương còn có thể bóp vụn trộn thuộc cơm trắng rang kyên chi, trộn thuộc muối hạt vừng, thái sợi đun nấu canh rong biển, sản xuất hương vị cho những món thủy hải sản cxuất xắc...

Thứ đọng hai, “bap” - cơm.

Cơm ngon đưa ra quyết định kimbap gồm ngon hay là không. Vì thay, chúng mình tránh việc sử dụng cơm nguội nha!

Ngon độc nhất là sử dụng gạo tròn phân tử nđính thêm, giống như gạo Nhật làm cho sushi. Gạo hạt tròn dẻo rộng các loại gạo bạn Việt bản thân hay ăn uống, bọn chúng để giúp đỡ cuộn cơm trắng bao gồm độ dính nối giỏi.

*

Loại gạo mang đến cơm thô, xốp, tơi phù hợp để rang, ăn lẫn những món các nóng nlỗi cà ri, chứ không hề thích hợp để cuộn nha!

Quý khách hàng rất có thể cần sử dụng hẳn gạo nếp thổi xôi cũng khá được, nhưng hạt cơm nếp thừa dẻo, đã cực nhọc thao tác làm việc hơn. Vả lại, khi đó món ăn uống của chúng bản thân trở thành xôi cuộn rồi!

Chúng mình đun nấu cơm trắng như bình thường. 2 chén gạo sẽ được khoảng chừng 4 đĩa cơm. khi cơm còn nóng, chúng bản thân trộn gần như cơm trắng cùng với ½ thìa coffe muối bột với 1 thìa canh dầu vừng.

*

Dầu vừng cần sử dụng trong phương pháp ép tự hạt vừng đang rang chín, màu sậm, nặng mùi thơm đặc trưng. Nó là chiếc chìa khóa tạo nên mùi vị Hàn Quốc. Chúng bản thân không nên thay thế bởi những nhiều loại dầu không giống nha, tất cả dầu vừng ép nguội (các loại dầu sáng color, không tồn tại mùi thơm sệt trưng).

Trong trường phù hợp các bạn không chịu đựng được mùi hương của chính nó thì đành bỏ ra vậy, hôm nay bạn nên trộn vừng đen/white vào cơm trắng nha.

Chúng mình dựng dọc muôi, thao tác làm việc trộn như vẫn “cắt” thanh thanh vào tô cơm trắng, hòn đảo dịu tay để rời có tác dụng hạt cơm tan vỡ nát nha.

Xem thêm: Step - How To Save Facebook Live Videos (And Good

*

Tiếp theo chúng bản thân sơ chế nhân.

Thịt trườn chúng ta chọn phần giết hay dùng để xào nhỏng mông, thnạp năng lượng,...

Thịt bản thân rửa không bẩn, thái mỏng. Phần giết thịt dắt mỡ bụng chúng bản thân nên lạng ta vứt mỡ thừa đi nhé.


Ướp 250 g làm thịt với 2 txay tỏi đập cho dập xay nhuyễn, 2 thìa cà phê nước tương, 1 thìa súp con đường, ½ thìa cafe tiêu, 2 thìa coffe dầu vừng (có thể sửa chữa thay thế bằng các loại dầu ăn khác).

*

Nếu chúng ta xa lạ nạp năng lượng ngọt với cảm thấy 1 thìa súp đường khá nhiều thì hoàn toàn hoàn toàn có thể giảm bớt hoặc vứt hẳn con đường. Tuy nhiên, đường+xì dầu gặp nhiệt cao trong chảo xào vẫn caramen hóa, đem lại mùi vị cháy cạnh thơm và ngon đặc thù.

Các bước làm cơm trắng cuộn truyền thống lịch sử của Hàn Quốc thường xuyên áp dụng rau xanh cải bó xôi bóp dầu vừng, xì dầu và tỏi. Tuy nhiên, ngơi nghỉ tiết trời rét ẩm nlỗi cả nước, món rau củ này khôn cùng nhanh khô thiu, chỉ vừa lòng có tác dụng hoàn thành ăn ngay.

Vì vậy, vào bí quyết cơm trắng cuộn này, phần rau bọn chúng mình sử dụng củ cà rốt để mang color đẹp với dưa loài chuột để mang vị thanh đuối và giòn ngọt.

Cà rốt chúng bản thân rửa sạch mát, gọt vỏ, thái sợi.

*

Dưa chuột rửa sạch, bỏ bớt ruột, thái dọc thành tkhô giòn nhiều năm 2 lần bán kính cỡ ngón tay út.

*

Ruột dưa loài chuột tương đối nhiều nước. Chúng mình cần bỏ bớt ruột giúp giảm bớt ướt nhân, để cuộn cơm được duy trì tươi lâu hơn nha.

Củ cải muối hạt đẳng cấp Hàn (danmuji) thái dọc cùng size cùng với dưa con chuột.

*

đa phần người Hàn nhận định rằng cơm cuộn luôn luôn phải có củ cải muối. Tại nước ta, chúng bản thân rất có thể search sở hữu nó vào nhà hàng siêu thị Nước Hàn sinh hoạt dạng giảm sẵn thành từng tkhô giòn lâu năm hoặc nguyên củ, thậm chí là trường đoản cú làm cho tại nhà.

Nó có vị chua ngọt nhẹ, màu sắc xoàn tươi, siêu nhạt muối bột, chứ đọng chưa phải củ cải xá bấu màu nâu nha.

Ngoài cơm trắng cuộn, củ cải muối hạt rất có thể ăn kèm cùng với toàn bộ những nhiều loại giết mổ nướng, thứ rán rán cùng những món nạp năng lượng Nước Hàn.

Nếu không tồn tại, bọn chúng mình rất có thể bỏ qua mất hoặc thay thế bởi klặng bỏ ra đang rửa sạch gia vị cùng nỗ lực kiệt nước nhé.

Trứng cọ sạch sẽ, đập 3 trái vào bát, khuấy tan với 1 nhúm muối bé dại.

*

Cách 2: Cách Làm Cơm Cuộn - Làm chín nhân

Chúng mình chỉ cần một chiếc chảo duy nhất, cần dùng cái chảo béo to chút ít chúng ta nhé!

quý khách rán trứng trước ntrần. Trứng rán làm việc lửa vừa tới khi chín se mặt, bọn chúng mình xắt thành từng dải lâu năm bề rộng 2-3 phân.


*

Vẫn chảo kia, thêm 1 ít dầu ăn, lửa mập, chảo thiệt lạnh, bọn chúng bản thân xào củ cà rốt thiệt nkhô cứng tay. Cà rốt hơi kẹ xuống, trong hơn Có nghĩa là vẫn chín tới, Khi nhai củ cà rốt đề xuất giòn ngọt, nhạt muối hạt. Bước này chỉ mất khoảng chừng 30 giây.

*

Nếu các bạn nếm thấy trứng trót bị mặn thì cấm đoán thêm muối hạt dịp xào cà rốt nha.

Chúng bản thân lại làm lạnh chảo với cùng 1 không nhiều dầu nạp năng lượng, chảo thật nóng tới mức bốc khói thì chúng mình trút thịt trườn vào xào thật nkhô hanh tay.

Cách này chỉ tốn bên dưới 1 phút ít. Thịt chín không hề màu sắc hồng, bọn chúng mình buông bỏ ngay ra chén bát, tách sức nóng còn dư vào chảo làm thịt đã chín khô. Thịt đề xuất chín tới mềm ngọt, ko tan nước, có vị cháy cạnh (vì có đường).

*

Chúng bản thân tránh việc đem giết bò vừa trường đoản cú tủ rét mướt ra để xào nha. Trước Khi xào thịt yêu cầu nghỉ ngơi ánh sáng phòng, phối kết hợp lửa thật to, chảo thiệt lạnh, diện tích S bề mặt chảo rộng, thì món xào vẫn mượt ngon ko ra nước.

Xong hết rùi, tiếng chỉ cần cuộn cơm trắng nữa thui!

Bước 3: Cuộn cơm

Bật phòng bếp lửa vừa, bạn hơ lá rong biển lớn bên trên lửa từng khía cạnh 2-3 lần, thao tác làm việc nkhô nóng tách lá bị cháy. Bước này giúp rong đại dương thơm hơn.

Mình để lá rong biển lên tấm che tre, khía cạnh láng úp xuống dưới.

Cơm chia đủ thành 5 phần mang đến 5 cuốn. Chúng mình dàn mỏng tanh cơm trắng lên mặt nhám, nhằm chừa 1 mép lá khoảng tầm 3-4 phân.

Phần nhân các bạn cũng phân tách phần đông thành 5 phần, Quý khách hàng thứu tự xếp khít làm thịt, trứng, cà rốt, dưa loài chuột, củ cải lên khía cạnh cơm.

*

Sau Khi vẫn xếp không hề thiếu phần nhân, bạn bước đầu cuộn cơm trắng. Đây rất có thể là bước khó khăn duy nhất vào biện pháp có tác dụng cơm trắng cuộn. Nó đòi hỏi sự khôn khéo của doanh nghiệp nhằm đảm bảo an toàn cuộn cơm trắng tròn đông đảo, bao đầy đủ nhân cùng không xẩy ra tách khi giảm.

Xem thêm: Giày Nike Air Force 1 Chính Hãng Giá Rẻ Duy Nhất Tại Việt Nam

quý khách đặt ngón tay chiếc xuống bên dưới mành tre cùng giữ nguyên liệu bằng ngón tay của chúng ta. Sau kia, các bạn cuộn mành tre về phía những ngón tay của khách hàng với cùng một lực ấn nhẹ, bảo vệ rằng các vật liệu được quấn kín vào cơm trắng với lá rong đại dương.

Lúc cuộn kín đáo một vòng, các bạn nhớ nhấc phần tấm che tre ra, tránh cuộn rèm tra vào vào cuộn cơm trắng của chính bản thân mình nhé
Chuyên mục: Ẩm thực