Món Xào Chay Đơn Giản

Có phải bạn đang tìm những món chay dễ làm để bổ sung vào thực đơn thêm phong phú và thay đổi khẩu vị? HITA Chay xin giới thiệu danh sách 20 món chay ngon đơn giản mà lại thanh đạm sau đây nhé.

Bạn đang xem: Món Xào Chay Đơn Giản

1. Món chay dễ làm: Đậu bắp mỡ hành


1. Món chay dễ làm: Đậu bắp mỡ hành2. Món chay dễ làm: Nấm rơm kho tộ3. Món chay dễ làm: Rau củ kho chay4. Món chay dễ làm: Đậu bắp kho tương5. Món chay dễ làm: Đậu hũ kho sả ớt6. Món chay dễ làm: Nấm đùi gà kho7. Món chay dễ làm: Nấm rơm chiên giòn8. Món chay dễ làm: Đậu bắp chiên giòn9. Món chay dễ làm: Trứng chay chiên giòn10. Món chay dễ làm: Mì xào thập cẩm chay11. Món chay dễ làm: Đậu hũ xào chay12. Món chay dễ làm: Nấm xào chay13. Món chay dễ làm: Đậu đũa xào chay14. Món chay dễ làm: Cháo măng chay15. Món chay dễ làm: Súp đậu đỏ16. Món chay dễ làm: Canh bông cải chay17. Món chay dễ làm: Canh xà lách xoong đậu hũ non18. Món chay dễ làm: Canh bí đỏ đậu phộng chay19. Món chay dễ làm: Canh nấm chay20. Món chay dễ làm: Canh chua chay
*
Món chay dễ làm: Đậu bắp mỡ hành

Sơ chế nguyên liệu món đậu bắp mỡ hành

Đậu bắp chọn những quả không bị những vết trầy thâm, quả màu xanh nhạt. Hoặc các bạn cứ bẻ đầu nhọn của quả đậu, nếu bẻ được thì là đậu non, còn nếu xơ và cứng, bẻ chỉ gập mà không gẫy là đậu già không dùng được.Hành lá nhặt rửa sạch, thái nhỏ.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Bông Lan Đơn Giản Nhất 2021, Cách Làm Bánh Bông Lan Ngon Theo Cách Cơ Bản Nhất

Thực hiện làm món đậu bắp mỡ hành

Cho hành lá vào chảo với ít dầu nóng và nêm bột nêm cho thơm. Tắt bếp, cho hành phi, ớt, tiêu vào đảo đều.Ớt bỏ hạt, thái lát mỏng.Đậu bắp rửa sạch, cắt bỏ đầu đuôi, chẻ đôi dọc quả đậu sau đó xếp lên đĩa. Trải đều mỡ hành lên trên những quả đậu bắp. Cho đĩa đậu bắp vào nồi hấp, để lửa to. Khoảng 7 – 10 phút thì kiểm tra, quả đậu chuyển màu xanh non mướt là đã chín. Đậu bắp hấp mỡ hành ăn giòn sẽ hay hơn là ăn chín nhừ quá. 

2. Món chay dễ làm: Nấm rơm kho tộ


*
Món chay dễ làm: Nấm rơm kho tộ

Sơ chế nguyên liệu món nấm rơm kho tộ

Chọn những búp nấm chưa nở và thật múp míp. Khéo léo dùng dao gọt nấm thật sạch rồi ngâm nước muối khoảng chừng 15 phút. Những chiếc nấm trắng trẻo được vớt ráo rồi đem ướp cùng gia vị như xì dầu, dầu mè, bột ngọt, đường, ớt bột và vài lát ớt trái.


Thực hiện làm món nấm rơm kho tộ

Sau đó cho nồi đất lên bếp, phi một ít dầu mè rồi cho nấm vào. Để lửa nhỏ liu riu, thật đều quanh nồi, nấm thấm từ từ. Nấm vừa sôi vừa tỏa mùi thơm khó cưỡng. Mùi xì dầu quyện cùng mùi nấm rơm, ớt trái, mè… thơm ngon hết độ. Món này không nên kho quá khô mà phải có nước sền sệt mới ngon. Khi chín, có thể rải lên trên một ít tiêu và lá rau răm để món ăn thêm tròn vị.

3. Món chay dễ làm: Rau củ kho chay


*
Món chay dễ làm: Rau củ kho chay

Nguyên liệu làm món rau củ kho chay

2 miếng đậu hũ chiên(đậu khuôn)200 gr đậu đũa1 củ cải trắng2 trái cà chua3 trái dưa hấu non2 M canh tương hột1 M sả bầm1 M Nước tương1 M Dầu hào chay1/2 mcf đường2 M dầu ăn

Thực hiện làm món rau củ kho chay

Sơ chế các loại rau củ, xắc đậu hủ, cho tất cả vào ướp gia vị (sả, tuong hột, nước tuong, dầu hào,dầu ăn, đường…)Để 5p cho thấm gia vi, sau đó cho lên bếp kho, nêm nếm vừa ăn muốn giòn giòn thì đun 10 phút muốn ăn mềm để lâu hơn….Thật dễ và nhanh gọn phải không bạn?
*
Món chay dễ làm: Đậu bắp kho tương
*
Món chay dễ làm: Đậu hũ kho sả ớt