Món Xào Ngon Làm Cỗ

Nấu Cỗ Kim Thanh gợi ý với các bạn các món xào đơn giản, dễ làm và lại vô cùng hấp dẫn, ngon miệng. Bạn hoàn toàn có thể vào bếp dịp cuối tuần làm những món ăn ngon cho gia đình.

Bạn đang xem: Món Xào Ngon Làm Cỗ


Nấu Cỗ Kim Thanh xin giới thiệu với mọi người 5 món xào dễ làm vào dịp cuối tuần để thay đổi khẩu vị.Đảm bảo khi áp dụng những mónnày vào mâm cơm gia đình, cảm giác ngon miệng lại quay trở lại

1. Lòng Gà non xào cay

Nguyên Liệu:

2 bộ lòng gà, tỏi băm, hành tím băm, ớt bột. Gia vị: nước nắm, muối, tiêu, đường

Bước 1 : Chọn lòng gà có trứng non, rửa sạch cắt vừa ăn. Sau đó, đem ướp lòng gà với hành, tỏi,

nước mắm trong khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.

Bước 2 : Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn rồi phi thơm tỏi. Tiếp tục cho lòng gà vào, thêm ớt bột rồi xào đều lên.

Bước 3: Tiếp tục xào đều, thêm nước xâm xấp nấu lòng gà vừa chín tới, nêm nếm gia vị vừa ăn.

Món lòng gà nòn xào cay với cách làm đơn giản nhưng lại rất hấp dẫn, đem lại bữa ăn cuối tuần hấp dẫn bên gia đình. Món này cũng thích hợp làm món nhậu, món nhắm.


*

lòng gà non xào cay

2.LÒNG HEO XÀO THƠM

Nguyên Liệu:

Gan heo : 100g, Tim heo : 100g, Lòng non : 100g, thơm (dứa), ớt, cần tây, hành tây, tỏi băm.

Gừng, hành lá, rau răm, ngò rí. Gia vị: đường, muối, tiêu, dầu ăn, rượu trắng, hạt nêm.

Cách Làm :

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu.

Đun nước sôi để trần qua lòng, tim, gan trong khoảng 2 phút. Thêm ít giấm, gừng vào trong quá trình đung. Sau đó vớt ra ngâm nước lạnh khoảng 5 phút.

Hành tây thái nhỏ, dứa thái vừa ăn, ớt chuông thái hạt lựu, rau mùi, rau răm thái khúc.

Tim, gan thái rồi cho tỏi băm, hành tím băm, muối, đường, tiêu, hạt nêm, nước tương rồi trộn đều khoảng 3 phút để ngấm gia vị

Bước 2:Bắc chảo lên bếp, thêm dầu rồi phi thơm tỏi hành băm. Cho hỗn hợp lòng heo vào xào đều lên, thêm ít rượu trắng vào để khử mùi lòng.

Bước 3: Tiếp theo, thêm dứa, hành tây, cần tay vào xào đều lên. Thêm ớt, rau mùi vào cuối cùng xào nhanh rồi tắt bếp. Đổ ra đĩa, trang trí thêm vài ngọng mùi tạo điểm nhấn cho món ăn hấp dẫn hơn thêm vài lát ớt cho món ăn kích thích vị giác và ngon hơn.


*

lòng heo xào thơm
3.BAO TỬ CÁ BASA XÀO BẠC HÀ

Nguyên Liệu:


Bao tử cá basa : 300g, bạc hà, bột nghệ, đậu phộng rang, ngò gai, hành tỏi băm, ớt. Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, dầu ăn, Hạt nêm

Cách làm :

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bạc hà tước phần vỏ, cắt khoang mỏng sau đó bóp muối. Bao tử cá basa làm sạch, ướp cùng hành tỏi băm, ít hạt tiêu, 1 thìa nước mắm, và hạt nêm trong khoảng 5 phút để ngấm gia vị.

Xem thêm: Văn Phòng Đại Diện Nước Ngoài Tuyển Dụng, Văn Phòng Đại Diện A First Co

Bước 2: Bắp chảo lên bếp, thêm dầu ăn rồi phi thơm hành tỏi. Sau đó cho bao tử cá vào xào, để lửa lớn đến khi bao tử cá săn lại.

Bước 3: Tiếp tục xào khoảng 2 phút, thêm ớt và bạc hà vào xào đều và nhanh để bạc hà không bị nhũn. Cuối cùng, thêm thêm rau om, ngò gai, đậu phộng vào rồi trộn đều rồi đổ ra đĩa.


*

4.NHỘNG XÀO MĂNG CHUA:

Nguyên Liệu:

 

 

Nhộng : 200g, măng chua : 200g, ngò gai, hành tỏi băm, ớt sừng. Gia vị: đường, tiêu, nước mắm, dầu ăn, giấm gạo, hạt nêm.

Cách làm :

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

 

Nhộng rửa sạch để ráo trộn với 2 thìa giấm gạo trong 2 phút để khử mùi và tạo độ chua. Sau đó bỏ nước giấm, nướp nhộng với hành, tỏi băm, ít tiêu, đường và 2 -3 thìa hạt nêm.Măng chua rửa sạch với nước, để ráo rồi cắt miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 2 : Bắc chảo lên bếp, thêm dầu rồi phi thơm hành tỏi. Sau đó cho nhộng vào rang cho ráo nước và thấm gia vị.

Bước 3: Cho măng chua vào, thêm 1 thìa nước mắm rồi đảo đều cho ngấm nguyên liệu. Cuối cùng, thêm ngò gai, ớt sừng vào trộn đều rồi tắt bếp.

Món nhộng xào măng chua dễ dàng thực hiện. Món này rất cân bằng về hương vị, có vị ngậy bép của nhộng kết hợp với vị chua, thơm giòn của măng nên ăn không biết chán.

*

nhộng xào măng chua


5.TÔM ĐỒNG XÀO HẸ:

Nguyên liệu :

 

 

200g tôm đồng nhỏ, 150g bông hẹ, dầu ăn. Gia vị: muối, hạt nêm, nước mắm.

Cách làm :

Bước 1 : Tôm đồng cắt bỏ râu, rửa sạch rồi để ráo nước. Ngâm tôm với nước lạnh thêm muối trong khoảng 5 phút. Bông hẹ cắt khúc nhỏ vừa ăn.

Bước 2 : Bắc chảo lên bếp, thêm dầu rồi cho tôm vào đảo nhanh đến khi tôm chuyển màu đỏ thì bạn vớt ra, để ráo dầu. Cho bông hệ vào xào đến khi hẹ mềm và chuyển màu thì trút tôm vào, xào nhanh một lượt. Nêm nếm lại với ít muối và hạt nêm cho vừa ăn.


*

Với 5 món xào như gợi ý ở trên cho bạn có những món ăn hấp dẫn bên gia đình vào dịp cuối tuần.

_____________________

NẤU CỖ KIM THANH(Nấu cỗ tiệc cưới hỏi – cỗ tiệc hội nghị – cỗ giỗ chạp - theo yêu cầu)

Số: 111 A1 Ngõ 27 Tạ Quang Bửu, Q Hai Bà Trưng , Hà Nội

gmail.com


*

5 món xôi ngon hấp dẫn trong thực đơn nấu cỗ tại nhà
7 món cá diêu hồng ngon hấp dẫn trong cỗ tiệc tại nhà
Gợi ý 4 món ngỗng ngon hấp dẫn dễ làm đổi vị cho cuối tuần
giới thiệu 7 món tôm đãi tiệc tại nhà
Mách bạn 6 món tôm rang ngon dễ làm tại nhà
5 món súp phổ biến nhất trong đặt cỗ tiệc tại nhà
5 lưu ý khi làm món bò xào lúc lắc thêm ngon miệng
8 món khai vị thực đơn cỗ giỗ
Gợi ý 7 món bò vừa ngon vừa dễ làm
4 món ngon từ Cá Lăng trong đặt cỗ tiệc cưới hỏi - hội nghị
Bí kíp làm món cút chiên bơ thơm ngon béo ngậy
Cách làm món bò sốt tiêu đen bánh bao cho mâm cỗ thêm ngon hấp dẫn

NẤU CỖ KIM THANH

gmail.com


Bản quyền thuộc về Nấu cỗ Kim Thanh
Design by 178.vn
1
Chúng tôi có thể giúp gì cho bạn?